ハロッズが認めた プレミアム・オーガニックビールが日本上陸!!

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世界初の独自製法と古代ケルトから受け継ぐ誇り
上質のアロマとテイストを実現


ロンドンの高級百貨店ハロッズをはじめ、パリのラ・グランド・エピスリーでも販売されているCelt Beer (ケルト・ビール)がついに日本でも販売を開始。古代ケルトから受け継ぐ誇りと近代的な醸造技術を駆使して作られたビール本来の味と香りは、ブルワリーにヒントがある。

紀元前数百年前からケルト民族はビールに似た飲み物を醸造していた。ザ・ケルト・エキスペリエンス社はケルトの歴史からインスピレーションを受けてオーガニック・エール、そしてプレミアム・ラガーを生産するブルワリーを創設。創設者トム・ニューマンは、水工学のエンジニアから独立したとあって、科学的に裏付けされた知識と経験を最大限に活かした独自製法を確立した。他では実現できなかった「アロマを抽出しながらも苦みを押さえた」プレミアム・ビールの製造に成功し、技術以外にも、徹底的に原材料にこだわった結果、オーガニック・ビールに認定されたという。ビールボトルには珍しくフェミニンなデザインはベストパッケージの賞も獲得している。

また、英国議会(ビッグ・ベン)から賞賛され、議会晩餐会のオフィシャル・メインビールとして採用され、現在はハロッズやラ・グランド・エピスリーなどで販売されフランス、カナダ、スエーデン、デンマーク、オーストラリアなど世界各国へ輸出されている。

もちろんビールに欠かせない”水”にもこだわりが。ケルトビールに使用されている水は、ウエールズ南部ブレコンビーコンズ国立公園の湖に注がれる大自然の天然水。ビールに最適なカルシウム量と、pH値が安定しているため手を加えることなく使用している。ウェールズ市内への水は、この湖から供給され、強い光と雲の大きな影、渓谷から湖へ注がれる、その源水から作られているのが美味しさの秘訣なのだ。

世界中から愛されるビールを味わいながら、ぜひとも食欲の秋を満喫したい。



139◆ケルト「ゴールデン」アルコール分4.2% 500ml 980円(税込)
多くの賞に輝くゴールデン・エールです。全てのペールエールを知り尽くした匠の技で、高温ですり潰した麦芽と相性の良いクリスタルモルトを少量加えて醸造し、ボディのうまみを最高値にまで引き出しました。そのボディに加えられたファーストゴールド・ホップとキャスケード・ホップの細心なブレンドは飲む人の心を魅了し、レモンやライムのアロマが香り、後から品格をも感じられる角のない苦味が味覚を楽しませてくれます。

◆ケルト「ブロンズ」アルコール分4.5%500ml 980円(税込)
優美でスパイシーなアロマとクリスタル・カラメル・モルトのフレーバーが調和した作品です。クリスタル・ホップとゴールディングス・ホップのブレンドを絶妙な投入タイミングで施す事で、渋みを抑えたピュアなアロマが溶け込み、このビールに命を吹き込んでいます。

◆ケルト「ブレディン1075」アルコール分5.6%500ml 980円(税込)
ピュアなペールエール・モルトを贅沢に使用した賞に輝くストロング・ペール・エールです。麦汁の濾過を細心なケアで行う事により、チノックというアメリカンホップとの理想的なバランスがとれ、グレープフルーツやシトラスの美しすぎるアロマを生み出しました。

◆ケルト「クオリティ・ラガー」アルコール分5.0% 330ml 488円(税込)
コンチネンタル・ホップを丹念に時間をかけて麦芽汁にし、ピルスナー・イーストで下面発酵させたさわやかでスパイシーな本格的長期熟成プレミアム・ラガーです。出荷直前まで0度貯蔵し英国の美しい大麦カラーを奏でてくれるクリアな瓶にボトリングしています。2010年のライダーカップ・ゴルフトーナメントやウェールズ・ナショナルオペラで紹介され、世界各国へ輸出されています。



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