王子ティーチャー#02 パティシエ 青沼 健太

王子ティーチャー#02 パティシエ 青沼 健太 先生

こんなマカロン、見たことがない!

センセイは、お陽さまみたいな人。 独創的で可愛い作品を見ると"乙女系"かと

思いきや、ホントはバリバリの体育会系。 バスケットに明け暮れていた高校時代、

養護学校でお菓子作りのボランティア に参加したことが、センセイの人生を変えた。

「僕が教える場というよりは、人が集まっていろんなことを共有できる環境を

作りたかったんです」 と語るセンセイの夢は、この瞬間も果てしなく広がっていく。

センセイの温かくポジティブなファンタジーワールドに私も染まりたい。

青沼 健太   Kenta Aonuma

パティシエ  お菓子パン教室「スタイル・ケイ」主宰

高校時代、お菓子作りのボランティアに参加し、お菓子が人をハッピーにさせる力があることを体感。 地元長野の調理師学校を卒業した後、ヨーロッパ中を旅しながら、ルクセンブルク、ベルギー、フランス各国の著名パティスリーなどで修行を積む。
帰国後は、都内のレストラン・パティスリーでシェフパティシエを務めるが、その間もホスピタリティの姿勢を学ぶために、東京ディズニーランドのサービス研修を受けるなど、自らのスキル向上に余念がない。
2008年にお菓子パン教室「スタイル・ケイ」を設立。 来年2010年にはパティスリーの出展を計画中。 テレビなどメディア出演も多数。 実力と独創力を兼ね備えた注目の若きパティシエである。

ブログ「お菓子パン教室スタイルケイ」: http://ameblo.jp/style-k2008/

お菓子パン教室「スタイル・ケイ」

青沼先生によるマンツーマン指導のもと、好きな時間に好きなコースで学べる教室は、とてもアットホームな雰囲気。 先生の温かなおしゃべりに癒されながら、とびきり可愛いスイーツ作りを楽しむことができる。 教室で先生の作品を購入することも可能。 右写真は10月31日まで限定発売されているハロウィーンマカロン(1個400円)。

住所: 東京都杉並区高円寺南4-27-1 (地図
最寄り駅: 高円寺駅  TEL: 03-3315-8081
教室案内ページ: http://profile.ameba.jp/style-k2008/

年末、伊勢丹新宿店で開催予定のクリスマスイベントで、先生のスイーツが期間限定で登場予定。 詳細はまだ未定ですが、左写真の"組み立て式・お菓子の家"や、"動物マカロン"が販売されるそう。
セットになったクッキーパーツを組み立てて、アイシングで飾り付けを。
美味しいだけじゃない、作ることの楽しさを教えてくれる、ラブリーなお菓子です。
お楽しみに!

【01】 指先の魔術師:ネイリスト 江頭渉センセイ

【02】 可愛すぎるマカロン:パティシエ 青沼健太センセイ

【03】 書道を越えた書:書家 田中逸齋センセイ

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