カラペティ バトゥバ!

カラペティ バトゥバ!

QUAND L'APPETIT VA TOUT VA!

QUAND L'APPETIT VA TOUT VA!

忽然と現れた新星店に見る、東京フレンチの新たなる潮流

ベースがしっかりしたプロの料理人の皿を、居酒屋感覚で肩ひじ張らずに楽しめる...そんな今どきのフレンチシーンを象徴するような1軒。 ロフトを思わせるコンクリート打ちっぱなしの白壁に、タモ材を用いたカウンターが広くゆったりと続く店内は、明るく開放的な雰囲気だ。 レストランというよりは、ワインバーを思わせるラフなインテリアに、おのずと肩の力も抜けていく。

オーナー兼マネージャー(兼ソムリエ)の長雄一氏は、『コート・ドール』や『レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ』など、グランメゾン級のレストランでサービスのノウハウをみっちり身につけてきた人物。 その長氏とタッグを組む兼子大輔シェフは、『コート・ドール』をはじめ、大阪の『べガス』などの一流店で修業を積んだ実力の持ち主。

一応、コースは用意されているものの、基本はアラカルト。 メニューを開けば、フレンチ通のツボを捉えた料理が目白押し。 近い将来、東京のダイニングシーンを牽引する存在になることは、きっと間違いないだろう。

Information

QUAND L'APPETIT VA TOUT VA!

東京都港区麻布十番2-3-12 ビスコビル2F
TEL: 03-3455-9951
営業時間: 5:30PM~L.O.夜12:00
(日曜昼12:00~L.O.1:30PM/5:30PM~L.O.10:00PM)

詳しい店舗情報・予約
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