和の食 いがらし
2010/4/26
ワノショク イガラシ
和の食 いがらし
誠実な思いが料理に宿る、心安らぐ和食の気鋭店
毎朝、築地へと足を運び、自分の目で仕入れた食材を大事に扱う。 「普通のことを普通にやっているだけです」と話す、料理長・五十嵐明良氏には人を惹きつける魅力がある。 安く仕入れて美味しいと喜んでもらうのは、商売として当たり前。 しかしそれだけにはしたくないのだとか。
おまかせコースは6,800円から。 丁寧かつ繊細な仕事が施された品々には、五十嵐氏の実直な人柄が滲み出て、金額以上の満足感を生み出す。 料理に取り組む真摯な姿勢、そして客に対する誠実さが、店を出るときに清々しく晴れやかな気分にさせてくれる。 至極真っ当な和食店である。
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和の食 いがらし
東京都渋谷区恵比寿4-9-15 HAGIWARA BLDG.5 2F
TEL: 03-3447-9893
11:30AM~L.O.1:30PM/6:00PM~L.O.10:00PM