ドゥバイヨル
３層仕立てで織りなす華やかなショコラケーキ
ベルギー高級パティスリー「ドゥバイヨル」の今年のクリスマスケーキは、３層仕立てで美味しいハーモニーを奏でる「フォンダン ロワイヤル」。 甘く上品に薫るバニラムースを、軽い舌触りで濃厚な味わいのチョコレートムースで包みこみ、アーモンドを練りこんだカカオの風味豊かなチョコレートスポンジの土台に乗せて、グラサージュショコラで艶やかにコーディング。 マリアージュの巨匠と呼ばれるマルク・ドゥバイヨル氏ならではの技が光るクリスマスケーキがお目見え。
5,250円 直径15cm
ドゥバイヨル
丸ビル・丸の内オアゾ・日本橋高島屋ほか有名百貨店にて、予約販売受付中
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